Tavuk Dünyası & Dürümle Tedarik Zincirinden Sorumlu Genel Müdür Yardımcısı Meriç Atalay, 59 ildeki 337 restorana uzanan operasyon ağında aylık 3 bin 750 sevkiyat gerçekleştirdiklerini belirterek, dijital takip sistemleri, soğuk zincir yönetimi ve yapay zekâ yatırımlarıyla lojistik süreçleri daha verimli ve sürdürülebilir hale getirdiklerini ifade etti.
Lezita Lojistik Müdürü Burak Gökmen, şirketin İzmir'deki tesislerinde yılda 290 bin ton piliç eti ve 82 bin ton ileri işlenmiş ürün üretildiğini belirterek, canlı lojistik ve soğuk zincir operasyonlarında günlük toplam 130 TIR'lık sevkiyat yönettiklerini söyledi. Güçlü soğuk zincir altyapısı ve dijital izlenebilirlik sistemleriyle ürünlerini yaklaşık 70 ülkeye ulaştırdıklarını kaydeden Gökmen, lojistikte operasyonel verimlilik ve gıda güvenliğini önceliklendirdiklerini vurguladı.
PizzaLazza ve Saloon Burger Genel Müdürü Murat Aytar, iki markanın ortak tedarik zinciri ve lojistik yapısıyla ölçek ekonomisi yarattıklarını belirterek, gıda güvenliği, soğuk zincir yönetimi, dijital stok takibi ve sürdürülebilirlik odaklı uygulamalarla büyüyen restoran ağlarını etkin şekilde yönettiklerini söyledi.
Günlük 700 ton süt işleme kapasitesiyle faaliyet gösteren Muratbey, Türkiye genelinde 50 bini aşkın satış noktasına ve 5 kıtadaki pazarlara ulaşan sevkiyat ağıyla lojistik sektörünün önemli iş ortaklarından biri konumunda. Muratbey Yönetim Kurulu Başkanı ve CEO’su Necmi Erol, lojistiği yalnızca bir taşıma faaliyeti olarak değil, ürün kalitesini ve ihracat başarısını doğrudan etkileyen stratejik bir unsur olarak gördüklerini belirterek, soğuk zincir odaklı operasyonlarla küresel büyümelerini desteklediklerini ifade etti.
İklim değişikliği ve artan sıcaklıklar, global lojistik ve tedarik zinciri sektörlerinde önemli değişiklikler yaratıyor. Özellikle bozulabilir ürünlerin taşınması bu değişikliklerden en çok etkilenen alanların başında geliyor. Sıcaklıkların yükselmesiyle birlikte taze gıda, ilaç ve diğer bozulabilir ürünlerin güvenli bir şekilde tüketiciye ulaştırılmasının önemini ifade eden Globelink Ünimar İcra Kurulu Başkanı Fatih Baş, konuyla ilgili görüşlerini aktardı.
Soğuk hava depoları, geniş filo gücü, nitelikli insan kaynağının yanı sıra “Akca Teknoloji” markasıyla sunduğu dijital çözümlerle gıda lojistiğinde öne çıkan Akca Lojistik, günlük hareket ettirdiği 500’ün üzerindeki aracın yarısında gıda ürünleri taşıyor. Gıda lojistiğinde tüm süreçleri uçtan uca takip ederek riskleri ortadan kaldırdıklarını vurgulayan Akca Lojistik Genel Müdürü Genel Müdürü Enes Akça, soğuk hava deposu ve frigorifik araç yatırımlarına devam edeceklerini söyledi.
Ramazan dolayısıyla lojistik alanında hareketlilik yaşandığını ifade eden Akca Lojistik Genel Müdürü Enes Akça, “Gıda ve tarım ürünlerinin soğuk zincirle taşınması, sürecin doğru yönetilmesi açısından kritik rol oynuyor. Soğuk zincirle yönetilen bir gıda ürününde zincirin kırıldığı durumlarda gıda ürünün formu bozulur ve tamamen kullanılamaz hale gelir. Bu, ülke ekonomisi adına da büyük bir israf anlamına geliyor" dedi.
Türkiye’de yılda 100 bin ton ürün sevkiyatı gerçekleştiren McDonald’s, sürdürülebilir tedarik zinciri yönetimiyle yol alıyor. “Tedarik zinciri yönetimi, McDonald’s tarafından süreçlerin doğru yönetildiği en güçlü kaslarından birini oluşturuyor” diyen McDonald’s Türkiye Tedarik Zinciri Direktörü Sertaç Hamza, artan maliyetler nedeniyle lojistikte öncelikli gündem maddelerinin verimlilik ve tasarruf olduğunu söyledi.
2039 yılına kadar operasyonel emisyonlarını sıfırlamayı hedefleyen Unilever, lojistik operasyonlarını da buna göre kurguluyor. Lojistikte sürdürülebilirlik stratejilerini iki ana temele dayandırdıklarını vurgulayan Unilever Türkiye Müşteri Servisi ve Lojistik Direktörü Tuğba Serez Köse, “Dağıtım operasyonlarımızda katedilen mesafeleri en aza indirmeyi hedefliyor ve taşımacılığı daha çevre dostu hale getirmeye çalışıyoruz. Başka bir deyişle, ‘kilometreleri yeşillendirmeyi’ hedefliyoruz” dedi.
Dünyanın en ikonik premium çikolata markası olan GODIVA’da lojistik süreçler iyi planlama, tam zamanında teslimat ve müşteri memnuniyeti gibi aksiyonlarla en üst düzeyde yönetiliyor. Yılda 7 bin tonun üzerinde ürünün sevkiyatını yönettiklerini belirten GODIVA EMEA Tedarik Zinciri Lideri Demirhan Tunç, depolama, taşıma ve dijitalleşme alanında ciddi yatırımlar yaparak, güvenilir tedarikçilerle çalışarak ve alternatif tüm taşıma modlarını kullanarak lojistik süreçlerini güçlendirdiklerini söyledi.
Tavuk Dünyası & Dürümle Tedarik Zincirinden Sorumlu Genel Müdür Yardımcısı Meriç Atalay, 59 ildeki 337 restorana uzanan operasyon ağında aylık 3 bin 750 sevkiyat gerçekleştirdiklerini belirterek, dijital takip sistemleri, soğuk zincir yönetimi ve yapay zekâ yatırımlarıyla lojistik süreçleri daha verimli ve sürdürülebilir hale getirdiklerini ifade etti.
Lezita Lojistik Müdürü Burak Gökmen, şirketin İzmir'deki tesislerinde yılda 290 bin ton piliç eti ve 82 bin ton ileri işlenmiş ürün üretildiğini belirterek, canlı lojistik ve soğuk zincir operasyonlarında günlük toplam 130 TIR'lık sevkiyat yönettiklerini söyledi. Güçlü soğuk zincir altyapısı ve dijital izlenebilirlik sistemleriyle ürünlerini yaklaşık 70 ülkeye ulaştırdıklarını kaydeden Gökmen, lojistikte operasyonel verimlilik ve gıda güvenliğini önceliklendirdiklerini vurguladı.
PizzaLazza ve Saloon Burger Genel Müdürü Murat Aytar, iki markanın ortak tedarik zinciri ve lojistik yapısıyla ölçek ekonomisi yarattıklarını belirterek, gıda güvenliği, soğuk zincir yönetimi, dijital stok takibi ve sürdürülebilirlik odaklı uygulamalarla büyüyen restoran ağlarını etkin şekilde yönettiklerini söyledi.
Günlük 700 ton süt işleme kapasitesiyle faaliyet gösteren Muratbey, Türkiye genelinde 50 bini aşkın satış noktasına ve 5 kıtadaki pazarlara ulaşan sevkiyat ağıyla lojistik sektörünün önemli iş ortaklarından biri konumunda. Muratbey Yönetim Kurulu Başkanı ve CEO’su Necmi Erol, lojistiği yalnızca bir taşıma faaliyeti olarak değil, ürün kalitesini ve ihracat başarısını doğrudan etkileyen stratejik bir unsur olarak gördüklerini belirterek, soğuk zincir odaklı operasyonlarla küresel büyümelerini desteklediklerini ifade etti.
İklim değişikliği ve artan sıcaklıklar, global lojistik ve tedarik zinciri sektörlerinde önemli değişiklikler yaratıyor. Özellikle bozulabilir ürünlerin taşınması bu değişikliklerden en çok etkilenen alanların başında geliyor. Sıcaklıkların yükselmesiyle birlikte taze gıda, ilaç ve diğer bozulabilir ürünlerin güvenli bir şekilde tüketiciye ulaştırılmasının önemini ifade eden Globelink Ünimar İcra Kurulu Başkanı Fatih Baş, konuyla ilgili görüşlerini aktardı.
Soğuk hava depoları, geniş filo gücü, nitelikli insan kaynağının yanı sıra “Akca Teknoloji” markasıyla sunduğu dijital çözümlerle gıda lojistiğinde öne çıkan Akca Lojistik, günlük hareket ettirdiği 500’ün üzerindeki aracın yarısında gıda ürünleri taşıyor. Gıda lojistiğinde tüm süreçleri uçtan uca takip ederek riskleri ortadan kaldırdıklarını vurgulayan Akca Lojistik Genel Müdürü Genel Müdürü Enes Akça, soğuk hava deposu ve frigorifik araç yatırımlarına devam edeceklerini söyledi.
Ramazan dolayısıyla lojistik alanında hareketlilik yaşandığını ifade eden Akca Lojistik Genel Müdürü Enes Akça, “Gıda ve tarım ürünlerinin soğuk zincirle taşınması, sürecin doğru yönetilmesi açısından kritik rol oynuyor. Soğuk zincirle yönetilen bir gıda ürününde zincirin kırıldığı durumlarda gıda ürünün formu bozulur ve tamamen kullanılamaz hale gelir. Bu, ülke ekonomisi adına da büyük bir israf anlamına geliyor" dedi.
Türkiye’de yılda 100 bin ton ürün sevkiyatı gerçekleştiren McDonald’s, sürdürülebilir tedarik zinciri yönetimiyle yol alıyor. “Tedarik zinciri yönetimi, McDonald’s tarafından süreçlerin doğru yönetildiği en güçlü kaslarından birini oluşturuyor” diyen McDonald’s Türkiye Tedarik Zinciri Direktörü Sertaç Hamza, artan maliyetler nedeniyle lojistikte öncelikli gündem maddelerinin verimlilik ve tasarruf olduğunu söyledi.
2039 yılına kadar operasyonel emisyonlarını sıfırlamayı hedefleyen Unilever, lojistik operasyonlarını da buna göre kurguluyor. Lojistikte sürdürülebilirlik stratejilerini iki ana temele dayandırdıklarını vurgulayan Unilever Türkiye Müşteri Servisi ve Lojistik Direktörü Tuğba Serez Köse, “Dağıtım operasyonlarımızda katedilen mesafeleri en aza indirmeyi hedefliyor ve taşımacılığı daha çevre dostu hale getirmeye çalışıyoruz. Başka bir deyişle, ‘kilometreleri yeşillendirmeyi’ hedefliyoruz” dedi.
Dünyanın en ikonik premium çikolata markası olan GODIVA’da lojistik süreçler iyi planlama, tam zamanında teslimat ve müşteri memnuniyeti gibi aksiyonlarla en üst düzeyde yönetiliyor. Yılda 7 bin tonun üzerinde ürünün sevkiyatını yönettiklerini belirten GODIVA EMEA Tedarik Zinciri Lideri Demirhan Tunç, depolama, taşıma ve dijitalleşme alanında ciddi yatırımlar yaparak, güvenilir tedarikçilerle çalışarak ve alternatif tüm taşıma modlarını kullanarak lojistik süreçlerini güçlendirdiklerini söyledi.
